下面是發(fā)芽米的一些百科，共大家了解

       發(fā)芽米含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，所含的營(yíng)養(yǎng)素除醣模擬白米低外，蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素E 都比白米高，其中IP-6具有很強(qiáng)的抗氧化能力，能幫助治療腎臟結(jié)石、降低膽固醇和血脂，并有抗癌效果;y-氨基丁酸(GABA)有改善腦血流通、調(diào)整血壓、鎮(zhèn)靜神經(jīng)等作用，尤其糙米中的酵素完全活化后的發(fā)芽米，可以降低血壓、穩(wěn)定神經(jīng)、提高腎臟、肝臟功能，以及抑制癌細(xì)胞的效果。醫(yī)生認(rèn)為，人的腦內(nèi)y-氨基丁酸不足時(shí)，容易引起精神不安癥狀或者老年癡呆癥。

       GABA

       什么是GABA?GABA即γ- 氨基丁酸，是一種人體抑制性神經(jīng)傳遞物質(zhì)，是一種生理活性成分，GABA三大功能

       1、GABA改善腦血循環(huán)，促進(jìn)大腦代謝，是腦中風(fēng)、頭痛等癥狀的治療藥，對(duì)預(yù)防老年癡呆有明顯效果。

       2、降血壓，GABA 作用于延髓的血管運(yùn)動(dòng)中樞，可使血壓降低，神經(jīng)鎮(zhèn)定

       3、改善脂質(zhì)代謝，減少中性脂肪，防止動(dòng)脈硬化

       4、GABA 能夠降低血液中乙醇含量，促進(jìn)乙醇代謝

       胚芽米發(fā)芽成為發(fā)芽精白米